Гейнер — спортивное питание для набора массы

Гейнер – это пищевая добавка, предназначенная для тех, кто хочет нарастить мышечную массу. Основными компонентами гейнера являются углеводы и белки, хотя часто производители спортивного питания также добавляют в гейнер витамины, микроэлементы и другие компоненты, помогающие набору мышечной массы.

Как работает гейнер

Углеводы, преимущественно в виде глюкозы, являются основным источником энергии для работы клеток мышц, головного мозга и многих других систем организма. Запасаясь в виде гликогена в клетках печени и мышц, глюкоза по мере необходимости высвобождается в кровь и учавствует в основном энергетическом обмене. Однако, когда запасы гликогена уменьшаются, для энергетических целей могут использоваться жирные кислоты и отдельные аминокислоты.

Распад белка для энергетических потребностей это настоящее препятствие для спортсменов. Смотрите, если организм вынужден тратить аминокислоты как источник энергии, то мышцы, естественно, не могут их использовать для увеличения силы и массы, и как результат — это снижение работоспособности и результативности тренировок. В таких случаях дополнительное употребление в пищу не только белков, но и углеводов, позволит лучшим образом решить проблему пополнения запасов протеина в мышцах.

Соотношение в гейнере белков и углеводов

В среднем гейнеры содержат около 10-35% белка в своем составе, и соответственно 60-80% углеводов. При этом классическим считается соотношение 1:4, то есть, на каждый грамм белка приходится около 4 грамм углеводов.

Качественный состав гейнера

Второй характеристикой гейнеров является качественный состав каждого питательного вещества.

У белков это различные источники. Будь то соевый, казеиновый, яичный, молочный белок или что-то другое. 

У углеводов – это деление их на простые и сложные.

Гейнер

Простые и сложные углеводы

Так называемые простые углеводы имеют простую химическую формулу и поэтому очень быстро всасываются в кишечнике. Если ваш обмен веществ слишком быстрый и вы с трудом набираете мышечную массу, то вам следует выбрать гейнер с более высоким содержанием углеводов. Соответственно, чем больше в составе гейнера простых углеводов, тем быстрее восстанавливается уровень гликогена, но вместе с тем повышается риск получить с набором мышечной массы еще и жировую прослойку.

Процент содержания белка в гейнере должен увеличиваться пропорционально вашей жировой массе. Чем более вы склонны к полноте, тем больше белка должно содержаться в вашем гейнере.

Некоторые производители спортивного питания используют в своих гейнерах специально разработанные сложные углеводы, которые медленно всасываются, что, в свою очередь, уменьшает проблемы с набором подкожного жира. Сложный состав углеводов обеспечивает длительное действие на протяжении нескольких часов, что позволяет восстановить энергетический баланс клеток и создать условия для наращивания мышечной массы.

Как принимать гейнер

Классический вариант приема гейнера – это в течение первых 40 минут после каждой тренировки. Так же, если нет возможности нормально поесть за 1,5-2 часа до тренировки, то возможен прием гейнера за 30-60 минут перед тренировкой.

Прием гейнеров в дни без тренировок можно порекомендовать атлетам, которые плохо набирают мышечную массу, для того, чтобы увеличить общую калорийность питания и ускорить восстановление.

Статья взята с сайта bodymaster.ru.